邻家阁

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第243章

带着辣味的喷香弥漫着整个小院儿，屋里的王守业扒着窗子不停的流口水。

外人在他不怎么敢说话，不然又要被苏云锦好好招呼一顿了。

崔氏从未吃过辣，根本闻不得辣味儿，在屋里就呛的连声咳嗽每次他们在家里摆弄这个奇怪的菜，她都要呛的不行。

“苏丫头你别忙和了，坐下来一起吃。”唐老板招呼苏云锦，“你们小两口跟唐叔喝酒说话，这饭吃的才有滋味儿！”

苏云锦笑道，“还有两样稀罕东西，我去弄好了再陪您！相公，你帮我招呼唐叔啊！”

说着，她就跑去弄毛豆腐什么的了。

锅里的油滚了，先下入毛豆腐炸至金黄，捞出浇上辣椒酱，便让嫂子送去桌上。

“豆腐？”

唐老板尝了一块，满脸惊喜，“瞧着是豆腐，吃着也是豆腐，可这口感却格外的不同

配上辣椒做的酱料，还真是别有滋味儿呀！好吃，好吃！”

辣椒酱里放了蒜泥、生姜、葱白，加入盐巴捣碎，静置发酵，让有益菌慢慢的扩张，去处生涩的菜味，增加鲜香的口感，当然好吃了！

就这辣椒酱，小虎能蘸着馒头吃四五个！

她又用镇上买的芝麻油，挑了个豆腐ru，什么都不用加，只要一丢丢香油陪衬足以。

“唐老板，富贵，这个是弟妹做的豆腐ru。”陈秀莲脸色微红的介绍：

“弟妹说就着馒头吃也可，夹一块搅进蒜泥料子里也好，你们尝尝看。”

唐老板迫不及待，夹了一筷子就塞进了嘴里。

空口吃有点儿咸，但是入口即化，鲜香浓郁混合着一丝芝麻油的香气，十分上头。

“唐叔，这么吃多咸呀！”

小虎正抱着一块馒头啃，忙笑嘻嘻的说，“你瞧我的！把馒头掰开，再夹一块儿放进去合上，咬一口唔！”

好吃到挠头！

唐老板拿了块馒头学着他的样子弄，一口馒头咬下去，仿佛打开了新世界的大门！

这加了香油的豆腐ru，不是他吹啊，就是不给别的菜他吃一个月都吃不腻！

馒头夹豆腐ru，又是一对绝配！

唐老板连火锅都顾不上了，又拿了个馒头夹了豆腐ru，然后就着炸毛豆腐吃，还一叠声的说：

“好吃，好吃！苏丫头，豆腐能让你做成这样实在是了不得！”

“那可不嘛！”

小虎刚吃了一块肉，满嘴流油的说，“我二嫂最会做吃的了！唐叔你不知道，我们村儿的豆腐坊就是做豆腐的，都不会做这些！

他们还跟我打听呢，还说给我饴糖让我告诉他们我是小，又不是傻，我才不说呢！”

唐老板爆发出杠铃般的笑声。

王富贵哑然失笑，摇了摇头，继续夹锅里的烫菜吃。

桌上正吃的热闹，灶台上传来一阵臭味儿，惹得几个人都挺了筷子，向灶台上看去。

“娘诶，什么东西这么臭坏了吗？”唐老板吸了吸鼻子，一叠声的问道：

“苏丫头，你没有闻到？东西坏了怎么还炸呢？快扔了！”

“唐叔，这是我二嫂做的臭豆腐，就是要臭的！”小虎兴奋的搓着手，“腌了好几天了，可算能吃了！”