“硝盐?”主厨师不敢相信。
片刻时间,有厨师找来一个空袋子汇报道:“主厨,我在凉菜间发现了亚硝酸盐的袋子。”
主厨接过了袋子认真辨别,他怒气着道:“我们酒店从不用这个,谁带来的?”
看着后厨里最高级别厨师发飙,整个厨房二十多名厨师包括多位面点师都不敢吭声,这问题可是很严重的。
当然了,既然袋子是从凉菜间发现了,凉菜的四位厨师自然也就有了嫌疑,然而放眼过去,他们也是一脸的懵逼,纷纷摇头表示毫不知情。
“卢志,凉菜最近有进硝盐吗?”
卢志是凉菜大师傅,他确定着道:“我们的腌制料都是依靠隔夜冷场来操作的,从不使用此盐,从我进入厨师行业开始就一直遵守着规矩,再说了,刚才我们一直没有出过凉菜间。”
没错,既要将盐参入到主厨的调料盆中,还要栽赃给别人,这需要很谨慎的操作。
“调监控。”小管家出声提示。
其实小管家早就确认了那位厨师就是嫌疑人,厨房还是凉菜间都是高清摄像头,为什么还要那么费劲的去分析。
“眼下还有两道菜需要完成,监控的事情能不能稍后再说。”
主厨考虑的还是烹饪问题,小管家点了点头同意。
突然主厨助理慌慌张张的出现,他脸都变了色的说道:“不好主厨,我们剩余的极快料都被动过手脚,恐怕不能出来一块主料了。”
小管家跟随着厨师一同来到冷酷,果然,最后的备用料被人用尖刀划过,小管家疑惑着道:
“什么情况?会有影响?”
“不会影响到烹饪但能涉及到出型和美观,肯定是有人故意这么做,我不能切出好料烹饪的时间也会有所改变,所以口感上也会欠佳。”
言落时,那位厨师的菜也已经准备好,小管家查看过后这第三次的重做没有问题便让菜上了桌,刚好也能拖延一下时间,厨房里所有的事情小管家与叶昭以相连的思维传递着,叶昭知道厨房里的所有经过。
“柳桐我去下后厨。”
“就剩最后一道主厨的菜品,你觉得会有问题吗?”柳桐不到最后一刻是不能放下心来的。
叶昭笑着安慰道:“在我叶昭面前,没有什么问题是不能解决的,我就是过去看看,不用担心。”
叶昭进入厨房外厅没有参与,最后一道菜连主厨都很为难,叶昭看着食材根据模样新鲜度在系统商店中进行着筛选,并很快下了单,系统提供的食材更幼稚,远胜酒店本身的。
那厨师烹制完菜后目扫所有人,双手捏着洁白的工装做着思考,而这举动刚好也被窗口外的叶昭所注意到。
“妈的,老子不干了,做了十几年的厨师还被一个小丫头管教,爱特么找谁找谁。”
将手中围裙重摔案子上,一边解开工装扣子一边准备要离开厨房,全场人都被惊到,叶昭还是上前一步拦道:
“不好意思这位师傅,在案子破获之前,谁都不能离开。”
“我说你又是谁呀?先是服务员否定我的菜色,你一个哪来的还敢挡着我离开厨房,老子下班,我回家。”
“我说谁都不能走,莫非你是心里有鬼?”
他的确是想趁乱逃走,万一监控的视频画面真的被报出来他今后的厨师生涯也就就此终结。
“最后一道菜怎么办?”
身边助手询问,主厨也很无奈,如果说临时更换菜品不可能的,这道菜是评星小组点的,换了相当于自己给自己找麻烦,如果继续加工又是对厨艺的一种抹黑。
眼看着评星最后的环节就要砸锅,那厨师微微露出冷笑,叶昭却看在眼里。
就在这时,打门外走进一送货员,此人系统中设置,那人将一个带有干冰的冷冻箱放至厨房并说道:
“过来签收一下。”
很多人不解疑惑的过来查看,主厨打开箱子,他笑了,并有些兴奋的对着众人讲道:
“来,大家快过来看看,此料绝对是上乘,看这花路,真的很难买到。”
高度的评价让厨房兴奋起而,那个厨师目视着新料甚至不敢相信,不过就三五分钟,这又是晚上,哪家还有如此上等料,叶昭道:
“在我这就没有什么是不可能的,好比你,我刚刚查了你的账户,今天下午你的账户上莫名的多了两百万,而且你还接听一个电话,中途离开三十分钟左右,如果你好奇,我还可以告诉你与谁见了面,在哪里见的面,聊了什么,要不要找个地方好好谈谈,还是说等警察过来询问的时候,我们再进行商议应该如何处置呢?”
“我……我什么都没做。”
厨师的心态已经崩了,想死不承认,认为叶昭是在诈。
叶昭与该人对峙时柳桐就出现在身后,所有事情的来龙去脉都已经听的明白,再就是叶昭处理时的冷静和严禁,柳桐打心里敬佩,心想此事不再参与,由叶昭一人定夺就好。
餐厅里的主区域只有一桌客人就是评星组的,周围还有几个小散台,评星组组员为八道菜而鼓掌,最后一道更是极品,同时他们还要关注其它桌的普通客人对酒店服务的满意度,几人暗自点头,意见统一,新桐酒店保升成功。
酒店所有员工这才松下一口气,至少在五年内不需要再度紧张,柳桐最大的感激当然是叶昭的介入。
所有食客离开,柳桐、叶昭面对后厨二十多人气氛异常紧张,桌面摆有一部手机,屏幕还亮着,上面三个数字为“110”,只要轻轻触碰一下,便将与那边通话。
“还不说是吗?我柳桐是哪里对不起你,还是酒店亏待了你?你收黑钱做出这样的事情,传出去你有何脸面再去面对烹饪界?在我打理这家酒店时你兢兢业业,为酒店做出不少贡献,我柳桐都看在眼里,本想晋升你为二厨,可你最后还是没能抵住金钱的诱惑,真是太让我失望了。”
那厨师就站在柳桐对面,身后厨师团队才都在翻弄着白眼,恨不得冲上前痛扁他一顿。
“我错了柳总,再给我一次机会,我一定会好好珍惜,一定珍惜。”厨师连连哀求着。
“可惜晚了,我眼里容不得沙子,谁对我一次不忠,我将不能与他共存。不过看在你在酒店这些年的成绩,我最多不报警,也不会把你的劣迹行为传出去,以后好至为之,做菜之前先学会做人,去结算一下工资走吧!”
叶昭看向柳桐,他很好奇也很欣赏,明明一个非常严苛甚至可说是无情的女人,也会有心软的一面。
他哪知道,若是柳桐还不认识叶昭,恐怕是会做出极端的行为出来。