邻家阁

第638章 一对一现场教学（第1页）

夏小秋简单的给了五位新员工讲了以后的工作内容，更细致的就需要边做边教才能更快的掌握。

但好在夏小秋一开始就弄了操作步骤，把工作流程化，这就更会让他们能更快的上手。

讲完话后，夏小秋带着五人把院子里每一处走了一个遍，哪儿是员工宿舍，哪儿是售卖卤肉的营业窗口，哪儿是放卤肉工具的房间，哪儿是放鲜肉的房间等等，挨个介绍了一番后就开始正式的工作。

好在这五人都识字，夏小秋给他们的工作流程还是能看懂，有不懂的字也主动的相互询问，然后备注好拼音。

通看了一遍后，就跟着步骤学着做。

两位男同志自觉的揽下来较为累的活，清洗食材，尤其是猪肚等较为难洗的食材。

至于三位女同志，夏小秋体恤她们第一次做，不熟悉，怕照看不过来，暂时给她们分配了一个炉子卤肉。

要知道夏小夏他们三个小孩都一个人照看两个炉子，也就是同时卤煮两锅肉，并且还错错有余，在看火的时候还有空写他们即将要交稿的小说。

新来的五位同志看到这样的情景心里不由的松了一口气。

“你们也看到了，不复杂，我们店子里的一切工作都是按照程序步骤来，简单上手快，空闲时间多。”

夏小秋趁机给大家灌鸡汤。

“以后你们做熟了也能一边做自己的事情，一边工作，但前提是不能影响工作，必须保证锅里的卤肉干净卫生。”

“明白，老板你放心，我一定认真学。”陈红连连点头。

其他四人也同样的认真听着，但心里想着一定要干好，就算以后熟悉了也不开小差，他们去哪儿找这么轻松自在，工资还高，福利待遇又好的单位。

家属院那里可是好多人盯着他们现在的工作，恨不得是他们自己被选中，来替代他们。

边看边做，渐渐的也上手了。

两个小时后，夏小秋看到新来的五位店员已经做得有模有样了，只是不太熟悉，还不能完全记下步骤，做几步又要看一下工作手册上写的步骤才能继续做。

但有一位员工已经能把步骤做到铭记于心了，而且力气大，手脚快。

那就是吴强，那个特战部队退伍出来的。

夏小秋想到了昨晚上秦老爹给她说的话，十分惋惜。

吴强要是腿不出问题，以后的前途一片光明，要知道在吴强那届，吴强的身体素质和头脑都是排在前头的，算是里面重点栽培的人员。

本来吴强退伍回家是可以去当地的县武装部报到，但最后他把名额让给了一位家庭更加困难的战士，自动放弃了这个名额。

不得不说，特战部队里出来的同志是不一样，甩其他人一大截，光是那记忆力就比别人好不少，更别说武力值还爆表。

夏小秋决定给李首长说一声，以后还要那种类似尖刀小组，或是武力值高的前兵王呀什么的，都可以介绍给她工作，来一个收一个，不拘数量照单全收。

李首长要知道夏小秋的想法，只会说你想屁吃，还不拘数量，真当兵王是大白菜，顶尖的那一批就算是退伍了也有各自的去处，根本就轮不到你。

吴强都能到夏小秋这里来，最大的原因还是吴强自己愿意。

夏小秋决定好好观察观察一下吴强，着重培养，以后管理其他的分店。

其他几个也要好好观察一番，这些都是后备储蓄力量。

下午开店，今天像开业当天那样，卖卤肉的营业房四面的窗口又同时开启，新来的五个人已经站在了夏小秋给他们安排的窗口处。

每一个新人身边都站着一个店铺里的熟手，也就是夏小秋兄妹几个，以及刘雨彤和陈燕他们这些店铺老员工，来进行一对一的老带新现场教学。

夏小秋有意观察吴强，特地和吴强一个窗口，由她来带吴强。

由吴强做主要营业员，夏小秋辅助，时不时提醒一句。

“脸部放松点，不要吓到顾客。”

吴强快速变脸，嘴角上扬，脸部肌肉放松。

“看好了，钱从这个口子处放下去，它自动就滑落到下面的储蓄盒里，找零的钱单独放在流理台下面的抽屉里，不过大部分顾客都知道自备零钱，或是把零头换成卤肉，倒是很少用到，因此里面的零钱不多。”

吴强一边给顾客夹着卤肉，一边用眼睛余光瞟向夏小秋所说的地方。

“顾客买了肉一定要记得问需不需要切，刷不刷辣油，因为有些顾客想拿回去自己切，有些顾客要刷辣油，有些又想单独装点辣油回去。”