邻家阁

第435章 袁阳的火锅（二）（第1页）

回到家，还没进门，袁阳就喊起人来，“小雪，苜雪！”

“我姐还在游戏，怎么了？”苜风从厕所走了出来。

“这天越来越冷了，晚上我们在家搞火锅吃，”袁阳说道。

“这可以啊，最喜欢火锅了！”苜风说道。

“昨天你还说喜欢吃鱼，”凌琪也从游戏中下线了。

“这两个我都喜欢，”苜风说道。

“好了，小琪你跟张姨还有她们在家把东西收拾收拾，我跟小风还有卿一起出去买点吃火锅的东西，”袁阳说道。

“没问题，”凌琪说道。

袁阳没车，也不会开车，百里逸就成了司机，很快几人就到了菜市场。

这下午5点多的菜市场，虽然不上人挤人，但是依旧充满着烟火气息。

各个卖菜的都希望在菜市场关门前能将今天的菜全部卖光。

“这菜市场这么晚还有人啊，”苜风也是宅男一个，自从将厨房烧了一次以后就再也没去过菜市场。

“现在来正好，许多菜都会便宜一点，但是我们再晚一些来，就没了，”袁阳说道。

“我要吃鸡腿，”苜风说道。

“谁涮火锅涮鸡腿的啊，”袁阳说道:“我们得先把锅底准备好，先去买锅底的材料。”

“我刚才好像在门口看到有卖火锅底料的，”苜风说道。

“火锅底料还是要自己做比较好啊，”袁阳说道:“今天搞两个锅底，一个清汤，一个川蜀，让你们吃个爽。”

“这个菜市场里面有家卖清汤的，先过去把清汤买了。”

“怎么，现在还有人直接卖汤底了？”百里卿问道。

“毕竟熬汤底费时间，但是清汤比较简单，熬的就是时间，有人给你熬好了，你不也就省心了吗？”袁阳说道。

走了没几步，便来到一家卖汤底的摊子前，或者说，这个菜市场就只有他家卖汤底，“江上川”三个字高高挂着。

“老板，来份清汤汤底，”袁阳说道。

“好嘞，您稍等，”老板是个看上去50多岁的大叔，在这里开店已经开了有20多年了。

门口放着5口大锅，其中有3口已经光了，老板掀开一个锅盖，一股清汤锅底特有的清香四溢开来。

“好香啊，”百里卿说道。

“这汤怎么这么香？”苜风问道。

“r城靠江靠海，本地口味就很清淡，”袁阳说道:“所以这汤底主要用海鲜江鲜来做，加上鱼骨、老母鸡、鸽子、猪排，猪筒骨，一起熬制。”

“这小哥这么懂啊，”老板说道:“你要是在这边开店，要把小老我的生意抢走喽。”

“开店太累了，我吃不来苦，”袁阳说道:“你看，我自己熬汤都嫌累，直接跑您这买了。”

“对了，我还要买点川蜀锅底的材料。”

“这个要找我老婆了，川蜀锅底的都交给她，”老板说道。

正说着，一个女子走了过来，“您是自己挑还是拿预先配好的？”

因为川蜀锅底中需要用的材料较多，姜蒜什么的都有，所以老板这里也成了菜市场里卖干货的大户了。

“我说，您帮我称着，”袁阳说道。

“这吃火锅，还得吃川蜀火锅，”老板娘说道:“从原料的选配到汤料的熬制都很有讲究的。”

“你确定你都知道？”