不只是厨艺超过他,别的方面也有变化,梓晨不太愿意跟师父亲近了,他说的话他也不爱听!
其实很正常,梓晨正在青春期,正好是叛逆的时候。
连父母那种见多识广的人,他都不服。
又怎么会对师父言听计从?
但顾志豪不懂,他就觉得徒弟变了。
不像小时候一样听话,就是对他大不敬。
现在梓晨凑过来问新菜做法,他也是爱答不理。
“师父,我帮您揉揉肩膀,您一个人掰这么大一筐玉米,一定累坏了。。。。。。”
梓晨很有眼色,见师父不理自己,马上就知道因为什么,立刻拍马屁。
千穿万穿,马屁不穿。
顾志豪开始还板着脸,但被徒弟哄了几句,脸上的神色就变好不少。
“小子看着,今天师父给你露一手绝的,让你知道什么叫人外有人,天外有天!”
他说干就干,拿出两只大盆,两只不锈钢擦床子,把玉米剥去皮,整只放在上面摩擦。
金黄玉米浆冉冉流下,美音和雨龙主动帮忙,盛家几个孩子则蹲在旁边看新鲜。
梓涵问道:姨夫,我看电视里玉米是用剥的,一粒一粒的。”
梓睿接话:“您家的玉米为什么不剥粒啊?”
立天蹲在旁边没说话,也是一脸的求知若渴,他比两个弟弟大三岁半,但同样不懂。
他小时候在家乡也见过种玉米的人,玉米确实也是脱粒的,没见过这样的做法。
顾志豪笑呵呵道:“你们说的那是老玉米,里面的水分已经没有了,所以容易脱粒,我掰这些啊都是新鲜的嫩玉米,脱不了粒,只能擦浆。”
梓晨求知欲望很强烈,问道:“师父,擦出来浆做什么?”
“不告诉你,想知道就帮忙。”
帮忙就帮忙,人多力量大。
美音和雨龙一看就是这种活做惯了的,驾轻就熟,一个人扯玉米叶子,一个人擦浆。
于是盛家四兄弟一起帮忙——扯掉玉米上的叶子,摘去玉米须。
顾志豪动作很快,四个人扯玉米叶子,供给他一个人刚刚好。
很快,一篮子玉米都擦成浆,然后用纱布过滤。
在过滤好的玉米浆里打入七八个土鸡蛋,又加入一勺面粉,用盐和胡椒粉调味,把它们搅合均匀。
顾志豪用柴火把锅烧热,倒点油均匀的涂抹整口锅,然后一手拿勺舀面糊,一只手灵活的转动铁锅。
直径能有一米的铁锅,不是像别人家那样镶嵌在灶上,而是能活动,随时都能拿下来。
铁锅随时转一圈,面糊就成了薄薄一张饼,如法炮制,再来一张。
不过半小时。
顾志豪身边就整整齐齐摆了一摞煎饼。
全都是一样的薄厚,一样的圆度,一样大!
“怎么样小子?要不你来试试?”
顾志豪笑眯眯把锅铲递给徒弟,梓晨迟疑着,还是接过来。
不行。
看着很容易,做出来却完全不是那么回事。
面糊在顾志豪手里就像有灵魂一样,乖乖听他的话。
但到梓晨手里就不行了,一张成型的都没有!
“哈哈哈哈哈。。。。。。”
顾志豪笑的很开心。