邻家阁

第九百八十章 冬瓜肉丸汤（第2页）

　　牛婆婆：“早就做好了，小渔，你教一教她们三个，以后这道菜也让她们来做。”

　　牛婆婆身边站着三个人，明月直接大大咧咧的走到了厨房这里，热情的说道：“主母，您把我们几个教会了，以后做饭的事情您就不用再下手了。”

　　“主母，我们一定会好好选的。”

　　瑞秋：“嗯嗯。”

　　三个人都爱学，林小渔就想着把做冬瓜丸子的方法教给她们。

　　“去烧开一大锅清水，先等到水开。”

　　“我去我去。”明月特别的机灵，立刻去烧清水了，林小渔指着冬瓜说：“冬瓜要先除去，皮皮太厚了，又干又涩，吃起来拉嗓子。”

　　“主母，我们知道了。”

　　“而且要切成块。”几个人等了一会儿，水终于开了，林小渔指挥着瑞秋把切好的冬瓜块儿倒进了锅里。

　　瑞秋：“主母，这个我知道，要煮到冬瓜不生了为止。”

　　“聪明。”

　　“因为我之前也过过苦日子，会做一点不太好吃的饭。”

　　瑞秋不好意思的说，她以前生活的很苦，不像别人从小就在府里面养舞着就为了送给别人当个玩意。

　　“这个东西你们可以不做，但不能不会。明月，水开了以后把柴火少添点，火苗小一点儿，用小火！”

　　明月：“哎！”

　　林小渔用自己的虎口挤出肉丸，一个一个的落到了沸腾的滚水里，“这个时候用的是小火。”

　　林小渔一直捏了十几个丸子，又让其她三个人试了试，开始的时候有的捏散了，有的捏的奇形怪状，可是到最后的时候，每个人都能捏出像模像样的猪肉丸子了。

　　“全部捏完了之后就变成大火，宗旨就是把丸子给煮熟了就行。”

　　明月一直在烧火，这个丫头烧火的能力特别强，而且特别会控制火候，烟也控制的很好，不会冒出浓烟来，熏的人无法靠近。

　　林小渔满意的说道：“看来以后烧火的活儿也要交给你了，明月。”

　　“主母，奴婢愿意。”

　　丸子在水里被煮开了，咕噜咕噜的往上冒，林小渔用大勺子把帽上来的泡沫都给撇干净了，道：“这些猪肉煮出来的泡沫不能要留在里面，会影响汤的鲜美，而且喝起来会很腥。”

　　等着又煮了一会儿，林小渔最后在关火收锅的时候才撒上了一把葱花和小香菜，汤里的油看起来很少，绿色的葱花，香菜和白色的丸子以及淡绿色的冬瓜胶会在一起，颜色贼漂亮。

　　林小渔把丸子汤用一个大海碗给盛了出来放在桌子上，道：“你们自己盛一碗喝。”

　　“主母，奴婢们不敢。”

　　“有什么敢不敢的，我让你们喝你们就喝。你们现在尝一尝味道，到时候自己做的时候就知道做的好不好了。”

　　在林小渔的要求下，这三个美人每个人都盛了一碗冬瓜丸子汤，小口小口的慢悠悠的喝着。

　　瑞秋在喝了第一口的时候下意识的咽了一口唾沫，道：“主母，这个汤真鲜。”