邻家阁

第一百九十章 做呛蟹（第1页）

等吃完早饭，林小渔就给肖泉拿了个小缸，又给他打包了六个茶叶蛋，“肖大哥拿着吃，这茶叶蛋，泡一夜的汤汁儿，明儿起来更好吃。”

　　“那，那就谢了。”

　　肖泉本来想推辞，但是茶叶蛋这么好吃的东西，他得带回去给家里的孩子，他家几个孩子都念叨好几回了。

　　他心里也想着，下次渔船打了好东西，会第一时间来告诉林小渔。

　　将肖泉送走，林小渔就拿了五两银子还给了柳三。

　　“柳大哥谢谢你了，你这难得在家也没睡好，还为了我的营生起了这么大早。”林小渔说着也不知道怎么感谢他好了。

　　“没事儿，只要能赚钱就行，你赶紧收拾，万一螃蟹死的多了划不来。”柳三催促道，一边把早饭装在篮子里带回去给柳絮吃了，他都跟林小渔这么熟了，自然皮比较厚实了。

　　这边柳絮刚出门，田小篱就起来了，一边打着哆嗦一边道：“小渔姐，我睡过头了，我这就去做饭。”

　　等去了灶房，瞧见都已经有空碗筷了，才知道林小渔她们都吃过了。

　　“你快去吃饭，等下帮我弄螃蟹吧。”林小渔蹲在一桶又一桶的梭子蟹前面，也有些发愣，这么多螃蟹她要咋弄。

　　吕成行递了一张小凳子过来，她就顺势做下了。

　　“先挑大只的去留客楼吧。”林小渔嘀咕道。

　　这时吕成行取起一只对林小渔道：“这螃蟹不是越大就越好，螃蟹要越肥才越好。”

　　“那隔着壳得怎么看？”林小渔两眼亮晶晶的就看着吕成行，一听这话就知道这厮是知道怎么看螃蟹肥不肥了。

　　只见吕成行拿起一只螃蟹，翻过来它的白肚皮道，“你看着壳子尖尖的两旁，越是发黄就说明这梭子蟹肉多而且膏肥，膏都顶到壳这里了。”

　　“还有呢？”

　　“最好是等太阳出来的时候，也是看壳子两边，太阳光照应下，两边肉都能瞧清楚的。”吕成行道。

　　这话惹得林小渔给了他一个白眼吃。

　　天都还没大亮呢，哪里来的太阳。

　　吕成行又道：“还有个笨办法。”

　　“快说吧，我这笨人急需笨办法，到时候听了还要挑拣。”林小渔嘀咕道。

　　吕成行直接拎起一直螃蟹，在它最小的那只脚上掐了一下，“你试试，肥的螃蟹和瘦的螃蟹，肉是不一样多的，掐的感觉也不一样。”

　　林小渔试了几次倒是掌握了这个方法。

　　她就开始挑拣了起来，幸好这些螃蟹离水也没多久都是活蹦乱跳的，她挑拣了胖瘦又将螃蟹一只只的捆了起来。

　　没一会儿田小篱就出来了，林小渔将吕成行教的法子依样画葫芦的告诉了她，三个人开始挑拣果然就快了许多。

　　牛婆婆来的时候看到院子里满满的都是螃蟹。

　　捆好的螃蟹还装在大木盆子里，一只只捆了脚摆着，“这昨夜里赶海抓了这么多螃蟹啊，这也太稀奇了吧。”

　　“牛婆婆你仔细点瞧，这是梭子蟹。”林小渔笑着说道。

　　现在捆得差不多了，她刚才跑去灶上也蒸了八只呢，到时候大家都尝尝这个鲜货。