邻家阁

第39章 口气也太大了！（第1页）

钱掌柜愣了下，“在，不过这会儿……”

他往主楼方向看了下，“怕是还没起。”

虽说今日的太阳总害羞，经常躲在云层里，可按时辰来说，已经是太阳晒屁股的时辰了。

正说话间，几个美人从酒楼正门出来。

钱掌柜见了，立马说道：“这会儿应该已经起来了。”

苏翎和刘誉，二人默契的顺着钱掌柜看的方向看去，是三四位容颜俏丽的女子抱着乐器出来。

像是勾栏里的。

褚钰尘好这口？

四个，这也太多了吧？

她看着刘誉，这家伙怎么就挪步开眼？

“夫君，人都走远了。”

刘誉瞥了一眼苏翎，想什么呢？

钱掌柜引着二人进了百味斋后厨，早上的百味斋还处于准备状态，故而厨房里的人都在洗菜准备。

灶火早烧好的。

苏翎轻车熟路的走到上回用的那个灶台前。

已经葱姜蒜准备齐全，豆腐切块备用。

“刘相公，你家娘子真是多才多艺啊，这个什么？豆腐，真是黄豆做的？”

钱掌柜和刘誉站在一处，看着苏翎将豆腐块裹上鸡蛋液，裹上淀粉放进油锅里炸。

刘誉嗯了一声，也不谦虚。

他也不知今日苏翎预备如何做这豆腐。

灶房里其余不忙的厨师都围过来观看，都好奇苏翎今日又做出什么好吃的来。

众人对那白花花的豆腐感兴趣，他们从未见过这种东西。

炸好的豆腐摆了两盘子。

刷干净锅，下油，下冰糖炒出糖色，辅以酱油，再加小半碗清水淀粉。

汤汁浓郁，苏翎拿了个小瓷瓶，往里面撒了众人都未曾看清楚的细盐。

汤汁浇到炸好的豆腐上，撒上点点葱花。

“哇……闻着味道不错的。”

“你方才撒的那层白粉，是什么东西？这回是要卖那个白粉吗？”

苏翎摇头，“这次我是来推荐豆腐、炸鸡的，和卤味的。”

“卤味？就是这个？”

钱掌柜指着苏翎带来的那个瓷碗问。

苏翎点头，“我知道百味斋的卤味天下一绝。但我的卤味应该更胜一筹！”

其实调料都差不多，但她胜在有好的细盐。

任凭百味斋的厨艺再好，那卤味里还是有一股涩涩的苦味。

她脱了毒素的细盐，是粗盐无法媲比的。

钱掌柜倒是乐呵了。

口气也太大了！

“劳烦帮我把这个加热一下。”

苏翎请以为厨师帮忙热卤味，她则刷干净锅，又煮了一道寻常的肉丸子豆腐小白菜汤。

两道豆腐菜完毕。

刷赶紧锅，下了猪油（这个时候还没有大豆油，菜油。）

油温上来之后，就将腌制并裹上面粉的鸡翅鸡腿依次炸好。

香味四溢下。

厨师们早就流了口水。

也是第一次见到家禽的这种做法。

钱掌柜中途出去了一趟，回来时，苏翎的炸鸡腿，炸鸡翅也全部出锅。

“苏娘子，刘相公，我家主子爷已经起了，”他看了下托盘里的四道菜，“咱们现在过去吧。”